Il PeC è un agriturismo, quindi un’azienda agricola.

Abbiamo iniziato mettendo a dimora numerose piante da frutto delle antiche varietà adottando da subito l’idea di coltivare in modo biologico. Poi i pomodori fatti crescere in aridocultura cioè senza innaffiarli mai una volta che le piantine si fossero acclimatate.

L’area agricola si estende diversi ettari e si differenza in aree concepite per adottare a scopo sperimentale tecniche culturali differenti.

Oltre all’orto convenzionale abbiamo realizzato le aiuole per l’orto sinergico e tutto intorno alla struttura ci sono gli spazi per lo sviluppo del metodo permaculturale.

I prodotti agricoli forniscono gli alimenti naturali per i residenti dell’ecovillaggio e riforniscono il ristorante durante i corsi e gli eventi che organizziamo qui al PeR.

Sperimentiamo metodi alternativi di produzione agricola mirando all’impiego ridotto di acqua e mezzi agricoli fonte anch’essi di inquinamento ambientale.